Ciudad de México · 26 DE ABRIL – 2 DE MAYO DE 2027
Sobre Semana
Durante una semana, la ciudad entera trata el café de especialidad como lo que es: una industria con productores, oficios, geografía y gente, no una categoría de menú.
La Semana de Café de Especialidad empezó en 2025 con once cafeterías de la Roma y la Condesa y un mapa impreso en una hoja doblada. La idea era simple y sigue siendo la misma: que durante siete días la ciudad entera funcione como una sola sede, y que el café mexicano tenga el lugar que normalmente ocupa el café importado.
No hay un recinto. No hay stands. No se cobra entrada a la ciudad. Lo que hay es un programa curado de cafeterías, tostadurías, productores y educadores que abren algo específico durante esos días, y una guía impresa que te dice a dónde ir.
Cada edición se dedica a una región productora de México. La de 2027 ya está elegida y se anuncia más adelante.
Edición 2027 en números
- Cafeterías
- 20
- Eventos
- 29
- Productores
- 8
- Región destacada
- Por anunciar
Cómo trabajamos
- 01
El productor va primero
Los lotes se etiquetan con el nombre de quien los cultivó, y los productores vienen a servir su propio café.
- 02
La pagan las cafeterías, no tú
Se entra con una propuesta, y participar tiene una cuota. Recorrer la semana no cuesta nada. La cuota paga la producción, la difusión, traer a los productores a la ciudad y, esperamos, trabajo en el campo más adelante.
- 03
La ciudad es la sede
Nada de recintos. El valor está en recorrer barrios que no conocías.
- 04
Impreso importa
La Guía de Campo es un objeto que se guarda, no un folleto que se tira.
- 05
Para todos
Sirve igual a quien lleva diez años catando y a quien solo quiere un buen café cerca.
Hay otra edición en preparación. Si quieres traer la Semana a tu ciudad, escríbenos.