Tostadores

Juárez · 2016

Contraluz Tostaduría

Tueste claro, cero concesiones, barra de doce lugares.

Cafés en la Semana

• La Golondrina · GeishaLavado
• La Providencia · Geisha lavadoLavado

Escandón · 2019

Cardumen

Tostaduría de barrio que abastece a media Condesa.

Cafés en la Semana

• Tres Cañadas · La TerceraLavado
• Lote comunidadLavado

Narvarte · 2021

Reverso

Fermentaciones raras y mucha documentación.

Cafés en la Semana

• Nuevo Paraíso · Natural 26 díasNatural
• Nuevo Paraíso · Pacamara anaeróbicoAnaeróbico 72 h
• La Providencia · Bourbon RosadoHoney blanco

San Rafael · 2014

Cobre

La tostaduría más vieja del programa. Espresso, sobre todo.

Cafés en la Semana

• Tres Cañadas · Lavado clásicoLavado
• Loma Alta · Typica viejoLavado

Roma Norte · 2020

Aguacero

Solo café mexicano. Sin excepciones desde 2020.

Cafés en la Semana

• La Golondrina · Bourbon lavadoLavado
• Agua Zarca · Honey edicionHoney edicion
• Niebla Alta · GarnicaHoney negro