Contraluz Tostaduría

Contraluz tuesta en un Loring de quince kilos en la planta baja de una casona de Juárez y sirve en la misma dirección. Es de los pocos programas de la ciudad donde quien tuesta atiende la barra dos días a la semana.

Trabajan con seis productores mexicanos en directo y publican el precio que pagan por kilo en cada bolsa, algo que casi nadie más hace aquí.