Sitio 001Roma Norte
Cuervo Blanco
Barra de filtrados en una casa de 1920, sin música.
- Metro
- Insurgentes · 7 min a pie
- Horario
- Lun – Jue · 07:30 – 19:00Vie · 07:30 – 20:00Sáb · 08:30 – 20:00Dom · 08:30 – 16:00
- Sirve
- V60 · Chemex · Aeropress · Espresso
- Tostador
- Aguacero
- Sellos
- Local 001 · grano 002
Lo especial aquí
Flight de la región invitada
Tres tazas del mismo productor, tres procesos distintos: lavado, honey y natural. Se sirve en charola, con la ficha del lote impresa. Solo del 26 de abril al 2 de mayo.
En la barra esta semana
Bebidas limitadas
- Tónico de mandarina$95
Espresso de La Golondrina, tónica y mandarina de temporada.
Lotes de la edición
- 002La Golondrina · Bourbon lavadoLavado
Panela, Manzana verde, Almendra
Ricardo Cortés Nava1,300 mBourbon
- 007Agua Zarca · Honey edicionHoney edicion
Mango, Piloncillo, Mandarina
Yolanda Bracamontes Ríos1,100 mTypica, Garnica
Cuervo Blanco tiene ocho lugares y una regla poco común: no se pone música antes de las once de la mañana. La idea es que se oiga el molino y la conversación de la barra.
Sirven tres filtrados al día, siempre mexicanos, y no tienen jarabes. Si pides un latte te lo hacen bien, pero el menú está escrito para que pidas otra cosa.
Rutas que pasan por aquí
- A
Parada 1 de 4 · La ruta más caminada de la ciudad, hecha bien
Roma y Condesa
Qué pedirEl flight de tres procesos de la región invitada
Llega antes de las diez o vas a hacer fila.
Primera paradaSigue Café Tepetate · 9 min a pie
- D
Parada 2 de 4 · Cuatro barrios, cero espresso, cero leche
Solo café mexicano, solo filtrado
Qué pedirEl flight de tres procesos
Viene de Contraluz · 24 min a pieSigue Cuenca Café · 28 min a pie
La semana aquí
Horario de cada día de la Semana y lo que pasa en esta barra.
- LUN 26 ABR07:30 – 19:00
- MAR 2707:30 – 19:00
- MIÉ 2807:30 – 19:00
- JUE 2907:30 – 19:00
- VIE 3007:30 – 20:00
- SÁB 1 MAY08:30 – 20:00
Día del Trabajo · feriado
- DOM 208:30 – 16:00